“瘟”顾 而“知”行

时间: 2024-03-22 08:45:16 |   作者: 产品中心

  在国人的餐桌上，猪肉一直是核心主角，我国以不到1/5的人口，消耗了全球1/2的猪肉，猪肉价格的涨跌牵动着千万中国家庭的心。

  去年，一场突如其来的非洲猪瘟疫情重创了养猪行业，养猪人谈瘟色变，行业一片风声鹤唳。“非洲猪瘟是一种急性、热性、高度接触性传染病，其强毒力毒株致死率100%，非瘟所到之处往往全军覆没。”湖南环境生物职业技术学院生物工程学院教授钟金凤说。

  “我家有位养猪的亲戚，看到非洲猪瘟暴发后，在还未波及他家时，就先把家里养的8头猪全部宰了。”该校兽医协会指导老师邹振兴回忆道。即使市场行情看好，大多数养猪人也为降低风险，缩减规模，没有及时补栏扩养，也不敢积极补栏，很多养猪场成了空舍，导致生猪存栏数断崖式下跌、屡创新低，生猪供给大幅度减少，猪肉产量一下子就下降，猪肉价格大大上涨。

  看到这样的一种情况，湖南环境生物职业技术学院生物工程学院畜牧兽医专业2017级学生刘祖球心里却冒出了开办养殖场养猪的念头。他运用在学校学到的生态养殖知识，对收集到的信息做多元化的分析，发现非洲猪瘟暴发的地方多以小型养殖户为主，而大型猪场防护工作做得好，发病率相对要低得多。

  之后，刘祖球与他的老师经过反复研判后认为，非洲猪瘟流行离不开三个因素，即传染源、传播途径和易感动物。只要外部做好隔离防护，内部提高猪群免疫力和抗病力，加强防范，就能独善其身，减少染病的可能性。

  刘祖球不由想起了自己的家乡位于湘赣边界罗霄山脉的醴陵市南桥镇，湘江支流淥江从境内穿过，环境优美独特，便于做好防护工作，能有效阻断病源的传入，适合生态养殖。刘祖球的想法并非空穴来风，“我早在高中时，就在自家成功养过猪”。

  鉴于自己的经验与家乡的地理位置，7月时，刘祖球利用大二的暑期回到家乡，用450块钱一头已育肥小猪的价格购买了40头本地母猪，办起了生态养猪场，开始了创业生涯。而那时，正值洪水过后疾病多发、很多养殖户谈瘟色变不敢养的特殊时期。

  “周围的人看到我在这样一个时间段养猪，都用异样的眼光看着我，说我傻的有，说我初生牛犊不怕虎的也有，但我心里有底，我学了生态养殖技术，猪场地理位置好，只要做好了防护，病源就传不进来。”刘祖球在接受《中国科学报》采访时表示。

  好在父母也给了他充分的信任与支持。“我家曾经养过猪，父母也有养殖的经验，只不过后来一直养牛，很久不养猪了。”刘祖球说，父亲还带着他搭建好了规范化的猪舍。

  他先对买回的猪崽进行检疫，之后，再对猪场采取了全进全出封闭式饲养，实行严格的多重消毒制度，防止带进病毒，切断病源传播。然后，他每天交替使用三种不同消毒液对猪舍进行循环消毒，及时清洗饲养用具、定期清理猪圈，保持猪场环境清洁、干燥和排污畅通。此外，他还给每个猪崽定期驱虫，按时注射预防常发疾病疫苗，并保证生猪水源干净卫生、使用干净山泉水“人都可以在猪栏里睡觉，没有臭味、没有蚊虫。”他笑着说。

  为改善饲料与饮水适口性，提高采食量，刘祖球在饲料里面添加了各种中草药，并加了适量的维生素和微量元素，从内调理猪群健康度。一方面改善饲料品质，增加生猪食欲，促进消化吸收，提高饲料利用率；另一方面提高生猪品质，降低药残；更重要的是能健胃、抗病毒和清热解毒，虽不能起到治疗效果，但能有效增加生猪免疫力。“中草药都是按照学校兽医老师的配方购买的，买回来后我自己晾晒，并将其打磨成粉，添加到猪饲料中。”刘祖球说。

  虽然严格按照老师指导的操作的过程，但刘祖球依然担心。为了观察每头猪是否按时按量吃食，并随时观测它们的状态和体温，第一周时，他几乎都是在猪圈吃的午饭。

  “开始时，我一周给猪崽喂一次中草药，后来通过观察猪的毛色和状态等，判断出它们具备一定抵抗力后，我将用药的频率降为三周一次。”刘祖球回忆道。

  “经过三个多月的辛勤付出，这批猪现在长势良好，已经从刚刚购入时平均体重20斤左右，长到了一百五六十斤，目前行情不错，已经有人向我订购了。”刘祖球自豪地说。

  其实在养猪之前，刘祖球还曾经有过两次创业的经历，一次是烧烤店，一次是水果店，但最后都惨淡收场。相比较而言，刘祖球对于此次养猪创业颇为满意：“创业不易，这次养猪让我尝到了成功的喜悦，一是得益于我的专业相关知识和技能，二是得益于学校创新创业指导，让我学到了创业知识，激发了创业热情，成就了创业梦想。”

  在学校时，刘祖球不仅专业学得扎实，还获得过湖南省第五届“互联网+”大学生创新创业大赛一等奖、衡阳市第八届大学生科学技术创新大赛一等奖，在黄炎培职业教育奖创业规划大赛和全国“互联网+”大学生创新创业大赛上也有斩获。同时，他还是学校兽医协会会长，经常带着协会成员到学校周边乡村宣传生态养殖知识、做技术服务，帮他们解决养殖中的实际问题。

  “协会在学校支持下，在校门口开了一家创业宠物店，负责管理宠物专业实习实训用的宠物。周边农户家里的鸡鸭猪牛生病了也会跑到店里来咨询。同学们都会运用所学加以援手，如有不清楚的地方就问老师，尽力帮农户处理问题挽回经济损失。学生的专业与热心给农户留下了良好的印象，与农户们打成了一片。”该校生物工程学院院长胡永灵说。

  “我校一直重视就业创业工作，以对接个性需求、对接深度贫困县学子、对接行业需要三对接，加强了就业创业精准服务水平，培育学生工匠精神，实现高质量就业创业。”该校党委书记苏立说。因为就业创业工作成绩突出，该校还曾荣获湖南省教育厅2018年全省高校就业创业工作“一把手工程”优秀单位称号。

  “2020年我们将进入无抗时代，生态养殖大有可为。”谈到未来发展，刘祖球胸有成竹，他正计划申请国家大学生创业无息贷款，把中草药用于生态养猪和废物资源化利用工作做好，打出自己的生态养殖品牌，并发动周边小型养殖户开展生态养殖，重振生猪行业、提高经济收入，带领村民靠生态养殖共同致富。对此，刘祖球信心满满。